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味道和气味

因为水是“万能溶剂”,所以它能从容易溶解的化学物质中吸收味道和气味。水可以从空气中的化学物质中获取味道和气味。例如,储存在冰箱中的水最终会吸收洋葱或大蒜等刺激性食物的气味。

常见问题

我们如何感知味道和气味?

人们对味道和气味的感知能力不同,通常用不同的方式描述相同的感觉。气味也会影响我们的味觉。这使得我们经常用相关的气味来描述味道。事实上,舌头只能感知四种味道:咸、甜、酸、苦。我们的嘴也能感知身体的感觉,如白垩色或砂砾色、金属色或涩(干)味。因此,如果没有嗅觉,我们的“味蕾”就会不那么敏感。

顾客抱怨他们的自来水有异味,往往表明气味只存在于他们的热水中。热水会加剧气味,就像煮汤会让厨房充满香味一样。气味的来源可能存在于冷水中,但气味直到水被加热后才会释放出来。

嗅觉可能会被其他因素所混淆。一个人可能会说从水槽里流出的水闻起来有“化粪池味”。潮湿的,部分堵塞的排水陷阱或垃圾处理器可能是气味的真正来源,而不是水龙头本身。排水沟里的腐烂废物可能会散发出“化粪池”的气味,导致从那个地方抽出的水似乎有同样的气味。

水中的味道或气味有哪些常见来源?

藻类自然生长在湖泊和溪流中。有些品种产生的化学物质使水散发出“泥土”、“发霉”或“发霉”的气味。腐烂的有机物质,如枯叶或水生植物和藻类,通常会产生“沼泽”、“草”、“木本”或“化粪池”的味道或气味。湖泊和水库的季节性温度变化可能导致一种促进藻类生长的周转条件。湖的更替是水层的混合,在深秋和初冬自然发生,因为上层比底层冷却得快。这也可能将腐烂的有机物质带入处理厂的进水口,在那里的处理过程将水的有机含量降低到安全水平。

未经处理的水也可能受到农业或工业污染,这可能影响味道和气味。含有这些化学物质的水通常被描述为具有“酚”、“石油或碳氢化合物”或“塑料”气味。在主要污染源下游的社区,处理过程将原水的含量降低到安全水平,但味道和气味可能仍然存在。幸运的是,丹佛的水收集系统几乎没有受到这些污染物的影响。通常,我们的原水在进入处理过程时含有很低水平的有机物。

水处理过程它本身使用并可能产生能引起味道或气味的化学物质。例如,消毒过的水可能会保留一种微弱的“漂白”气味。由于缺乏使用而长时间驻留在管道中的水会产生一种“陈腐”的味道或气味。在输送系统的死角处可能会出现“浑浊”的水条件。在夏季,较高的温度会导致消毒剂(消毒剂仍在水中,公共卫生法规规定的浓度很低)更快地消散,水的陈腐状况更有可能发生。

有“使用点”(通常是在家里)离子交换水软化剂的顾客可能会注意到他们的水有“咸”味。这来自于盐用来“交换”矿物质,从而导致硬度。家庭水调节系统可能是各种不愉快的味道或气味的来源。例如,碳过滤器应该按照用户手册的指示进行更换,因为它们可以作为细菌生长的培养基。

饮用水中令人不快的味道或气味可能表明不安全的管道条件称为交叉连接。交叉连接是饮用水供应和污染源之间的物理连接。

引起味道或气味的化学物质对人体健康有害吗?

被证明对健康有危害的合成化学品,如碳氢化合物,受到联邦和州法规的监管。然而,这些合成化学品在丹佛水系统中并没有出现问题浓度。自然产生的化学物质(有机化合物)会引起难闻的味道和气味,这取决于各种条件,如天气,但它们不会对健康造成风险。

一些清水的“漂白”气味表明存在消毒剂,这是使水安全饮用的必要组成部分,但其浓度较低。美国疾病控制中心(Centers for Disease Control)已将饮用水消毒确定为历史上最重要的健康进步之一,它实际上阻止了伤寒和霍乱等致命疾病的流行。一方面,州或联邦法规要求在处理过的水中使用消毒剂,另一方面,法规也对消毒剂及其副产品的浓度水平设定了严格的限制。丹佛的饮用水符合所有的水安全和健康规定,包括这些。

有些味道和气味值得关注。“陈腐”的水可能表明缺乏消毒剂。交叉连接是潜在的危险污染源,可能会产生难闻的气味。例如,地漏里的软管可能会将漏出的水虹吸到饮用水中。

丹佛水务公司在减少或消除引起味道和气味的化学物质方面做了什么?

通过认真管理丹佛的水源和分水岭,我们的原水中自然产生的和合成的化学物质的发生率都被降到了最低。丹佛水处理公司运营的处理厂降低了影响味道和气味的化合物浓度。丹佛水务更换或维修运行状况不佳的水管。定期冲洗水管,特别是在死胡同处,以新鲜水取代陈旧的水。

我们的系统被仔细监控以保持高水平的质量。客户也是当地水条件的极佳信息来源。如果您对您的水质有疑问,请拨打303-893-2444来解决问题。质量问题可能是由我们管辖范围以外的现场管道情况引起的,如果是这样,则可以确定您需要水管工的服务。我们认真对待每一个客户的询问,并对其进行调查,以得出适当的解决方案。